Ezt a tortát még húsvétkor néztem ki, és Krisztiékkel közös húsvéti utóünnepre/tavaszünnepre készült, hátha valakinek majd a jövő évek húsvétján jól jön. Az ötletet a torta díszítésére a neten láttam valahol, pontos forrást nem tudok megnevezni :)
A hozzávalók nagyon egyszerűek, maga a torta elkészítése is, a díszítésben rejlik ennek a tortának a különlegessége. A borítása fondant, de most az egyszerűbb utat választottam, és megvettem a boltban kapható dr Oetkeres fondantot, és milyen jól tettem, nagyon jól lehet vele dolgozni, és sokkal egyszerűbb, mint otthon pillecukorból legyártani a fondantot.
Hozzávalók a tésztához:- 4 egész tojás
- 20 dkg liszt
- 15 dkg cukor
- késhegynyi szódabikarbóna
- 8 kanál víz
A tojás sárgáját kikeverjük a cukorral meg 4 kanál vízzel jó habosra. A lisztet összekeverjük a sütőporral, a fehérjét 4 kanál vízzel felverjük kemény habnak. A sárgájába belekeverjük a lisztes keverék felét, és a hab felét, óvatosan összeforgatjuk, majd a másik feleket is. 180 fokra előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Hozzávalók a krémhez:
- egy csomag vaniliás pudingpor
- 3 dl tej
- 25 dkg mascarpone
- egy vaniliás cukor
- cukor ízlés szerint
- a díszítéshez fondant és csokitojások, kevés ételfesték
Ha kihűlt a tészta háromfelé vágjuk a tortát, megtöltjük a krémmel, amihez sűrűre főzzük a pudingot a tejjel, hozzákeverjük a mascarponét és ízlés szerinti cukrot, és vaniliás cukrot. A tortát bevonjuk a kinyújtott fondanttal, kevés fondanthoz adunk zöld ételfestéket, ez lesz a kis tojásfészek alá a fű ;) Aztán ízlés szerint díszítjük a tortát a csokitojásokkal és a fűvel.
És a bulira kis üdvözlőkártyákat is készített Editke a lányoknak, ez teljesen az ő ötlete volt :D Igazán vendégszerető gyerekem van :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése