Halloween torta 👻

Imádom a halloweent, ez van. Tudom, hogy sok ember nem tud vele azonosulni, meg hülye amerikai szokásnak tartják, de engem ez tök hidegen hagy, mert imádom a szellemeket, az ijesztegetést, a pókokat (főleg Rózit a terráriumban), aki nem szereti, ne tartsa, de akkor tököt se faragjon, meg rémsütit se süssön. Aki meg szereti az süssön rémsütit! Vagy rémtortát. Ami rém finom 🍰

Hozzávalók a tésztához:

• 20 dkg liszt (teljes kiőrlésűvel is megy, én azt használtam)
• 20 dkg cukor (helyette stevia)
• 8 evőkanál víz
• 4 tojás
• késhegynyi szódabikarbóna
• csipet só

A tojás sárgáját habosra keverjük a 4 evőkanál vízzel és a cukorral/steviával. A tojások fehérjét 4 evőkanál vízzel és a sóval felverjük jó kemény habnak. a lisztet elkeverjük a szódabikarbónával. A tojássárgájás cucchoz hozzáadjuk a liszt felét, majd a tojásfehérjehab felét, óvatosan beleforgatjuk, majd a másik felekkel is így járunk el. Tortafomába öntjük és 180 fokon tűpróbáig sütjük. 

Hozzávalók a krémhez:

• 2-3 tábla jó minőségű étcsoki
• 3 dl habtejszín
• kb 1,5 dl mascarpone
• ízlés szerint cukor/stevia
• díszítéshez fondant, babapiskóta, csokidara

A csokit gőz fölött felolvasztjuk, elkeverjük benne a tejszínt és a mascarponét, hagyjuk kicsit teljesen kihűlni hűtőben. 

A tortát 3 részre vágjuk, megtöltjük a krémmel, és a maradék krémmel bevonjuk a tortát, megszórjuk csokidarával, hogy földes hatású legyen. A fondantból szellemeket mintázunk, olvasztott csokival szemet, szájat rajzolunk neki, felszúrjuk fogpiszkálóra. A babapiskótákat ketté törjük, kereszttel, felirattal dekoráljuk olvasztott csoki és fogpiszkáló segítségével. a szellemeket és a sírköveket elhelyezzük a tortán, örülünk neki, felvágjuk és megesszük. Nagyon finom és egyszerű süti!

Editke fejét figyeljétek, kész 👀