szintén sláger lett nálunk, mióta megvan Editke, mert gyors és finom, ráadásul sütni sem kell. A Horváth Ilonában ugyan valami tök más recept van, de én kreáltam magamnak egy másikat, ami hasonlít a keksztekercsre, de nincsen benne annyi margarin. Nem tudom, ha belegondolok, hogy a keksztekercsnek a krémje tiszta margarin meg cukor, akkor valahogy elmegy tőle a kedvem.
Íme az én saját kókuszgolyóm, ami nem olyan finom, mint a bolti, de azért megteszi ínségesebb napokon :)
Hozzávalók:
- 40 dkg darált keksz
- 20 dkg cukrozott darált dió
- kb 2 dl kávé (az eredeti receptben tej van, nekem sajnos ezt még mindig mellőzni kell...)
- 1 csomag vaníliás cukor
- ízlés szerint még cukor, ha valaki édesebben szereti
- kb 10 dkg olvasztott margarin
- kókuszreszelék a meghempergetéshez
A mennyiségek csak olyan körülbeliek, én annyit tettem mindenből, hogy nekem finom legyen. A hozzávalókat egész egyszerűen összekeverjük, ha nem áll össze, akkor kell bele még vagy margarin vagy tej, ha meg túl folyós, akkor még egy kis keksz vagy dió. A masszából golyókat formázunk, meghempergetjük a kókuszreszelékben és már lehet is enni :) Nem lesz belőle valami nagy adag, nyugodtan lehet egyből dupla adaggal kezdeni.
Editke meg még mindig kis cuki tündérke, már 4 hónapos, nagyon rohan az idő.... :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése