Krumplileves-újratöltve

Már egyszer írtam krumplileveses bejegyzést, de mivel a krumpli az egyik kedvenc kajám bármilyen formában, különösen levesként, így most szentelek neki még egy külön spotot, mert az van, hogy kitaláltam, hogy hogyan lehet még hízlalóbbá finomabbá tenni egy sima krumplilevest. Mondjuk az az igazság, hogy nem is sima krumplileves az alap, hanem krumpliKRÉM leves, tehát a levesek krémje egyértelműen, bár túl nagy eszköztárra nincsen hozzá szükség, hiszen a sima levest letrumixoljuk és akkor egyből krém is lesz, nem nagy valami. Ami a plusz adja most ehhez a mezei krumplileveshez, az a puccos nevén baconcsipsz, magyarán meg sült szalonna darabok, de a baconcsipsz azért sokkal jobban hangzik, ilyeneket lehet olvasni a főzős újságokban is, ezzel lehet felcsigázni az emberek érdeklődését, nem holmi útszéli sültszalonnákkal.
Szóval a leves maga igazán egyszerű, kell hozzá jó sok krumpli, amit megfőzünk egy kevés sóval és tárkonnyal. Elsőre az én baconcsipszes krumplilevesem is tárkonyos krumplilevesnek indult, csak aztán főzés közben találtam egy kevés szalonnát a hűtőben, amit már nem akartam tovább ott tartogatni, íg jött az ihletem a baconcsipszre. Na szóval feltesszük főni a krumplit, kis kockákra vagy csíkokra, bármire vágva. Ha megfőtt, akkor leturmixoljuk a krumplikat és felöntjük ízlés szerinti (jó sok) főzőtejszínnel. Ezzel a leves mint olyan, kész is van. A baconcsipsz még egyszerűbb, csak az az egy baj vele, hogy tutira nagyon büdös lesz a konyhában tőle, és ha még amerikai konyhája is van az embernek, akkor vesztére a nappalija is büdi lesz, de mondjuk azért egy hónapban egyszer, ha jó idő van kint és gyorsan lehet szellőztetni, akkor megengedhető szerintem ez a kis büdösítés is. Szóval a nagyzoló nevén bacont nagyon vékony szeletkékre vágjuk és egészen egyszerűen megsütjük egy serpenyőben addig, amig el nem kezdenek égni, tehát hogy a zsírja szépen süljön ki, de égjen szénné. Én egyszerre csak kevés szeletkét sütöttem meg, hogy időben tudjam őket fordítani.

Aztán tálalásnál a levesbe szórjuk:

Editkének annyira ízlett ez a variáció, hogy két normál felnőtt adagot nyomott be a levesből (4 merőkanál, hova fér bele ennyi kaja, azt nem tudom). Aztán még a másnapi ebédhez is evett egy kis sült szalonnát, igazi vidéki kislány, tudom én :) És végre jó idő is van, így a kis nyuszi állandóan sétálna és lesi az autókat a lépcsőről :)