2016. november 4., péntek

Töltött cukkini

A cukkininek talán még mindig van szezonja, ezért leírom ezt az egyszerű receptet, ami akár vacsorára vagy ebédre is megállja a helyét, és nincsen benne sok szénhidrát. 
Hozzávalók:

  • egy nagyobb cukkini
  • fél kg darált husi
  • egy fej vöröshagyma
  • egy kenhető sajt
  • só, bors ízlés szerint
  • trappista sajt a tetejére
A cukkiniket megmossuk és lepucoljuk a héját, belsejét kivájjuk. A kivájt belső részt felaprítjuk, a hagymát kockára vágjuk, megdinszteljük, majd ha már üveges, akkor a husit is megpároljuk rajta, sózzuk-borsozzuk. A cukkini belsejét is hozzáadjuk a húshoz. Ha minden puhára párolódott, akkor belenyomjuk a sajtot, és ízlés szerint sózzuk-borsozzuk. A cukkiniket egy hőálló tálba tesszük, beletöltjük a husis tölteléket, sajtot reszelünk rá, és először lefedve alufóliával puhára sütjük kb 200 fokos sütőben. Ha megpuhult, levesszük a fóliát és megpirítjuk a tetején a sajtot. Egyszerű és finom. 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése