2018. május 19., szombat

Gyümölcsös álom pite

Ez a tökéletes pite recept, nagyon sokszor teszteltem, többféle gyümis töltelékkel, mindig nagyon gyorsan elfogy. Szerencsére gyorsan készen is van, így lehet egy héten többször is sütni 😋 Az eredeti receptet a gyereketetőről másoltam ki, a töltelék receptet meg anyától kaptam egy boros almatorta receptjében, de variáltam már rajta, hogy gyerekbarát legyen. 
Tészta hozzávalói (nem kell se kivajaznia  formát, se sütőpapírt nem kell beletenni, nem ragad le. Soha):
  • 30 dkg liszt
  • 15 dkg vaj (csakis vaj, nem jó a margarin)
  • 2 evőkanál tejföl
  • 5 dkg cukor (vagy édesítő helyette)
  • csipet só
A vajat összemorzsoljuk a liszttel, majd hozzáadjuk a cukrot, a sőót és a tejfölt. A tejföl mennyisége a liszt függvényében változhat, teljes kiőrlésűvel is működik, de akkor kicsit több tejföl kell. Nem ragacsos tésztává gyúrjuk. Kinyújtjuk, piteformába tesszük, legyen oldala is, mehet bele a töltelék, tetejét ízlés szerint lehet díszíteni a maradék tésztával.200 fokon 35 perc alatt megsül.

A töltelék hozzávalói: 
  • 2 csomag vaniliás pudngpor
  • fél liter almalé
  • fél kg gyümölcs (reszelt alma, áfonya, bogyós gyümik vegyesen stb)
  • cukor vagy édesítő ízlés szerint
A pudingporokat megfőzzük az almalével (tej helyett), édesítjük ízlés szerint, majd ha készen van, belekeverjük a gyümölcsöt.
A tésztába töltjük, és megsütjük. 
A tetejét porcukorral szórhatjuk, illetve ha nagyot akarunk, akkor tejszínhabbal tálaljuk. Nagyon finom. 
Az almás-szívecskés változat, egy friss kismama "komatála" lett, persze tejszínhabbal.
 Erdei gyümölcsös változat, nekem az uzsis dobozba.
És az áfonyás változat.

1 megjegyzés: