kreativkodó: Extra ropogós csirke falatok

Nagyon szeretem a csirke nuggetset, minden fellelhető formájában, sajnos. Azért sajnos, mert el tudom képzelni, hogy ezeket a bolti fagyasztott ételnek nevezett valamiket milyen husiból készítik :( De azért kétség kívül sokkal egyszerűbb egy zacskót kibontani és szimplán megsütni a húskészítményt (khm), mint a csirkemellet összevagdosni, befűszerezni, kipanírozni, és úgy sütni. És szégyen-nem szégyen, én szeretem ezeknek a vackoknak az ízét, gondolom mennyi ízfokozó van benne. Szóval eszem én is, de a legalja húsból készül, ha egyáltalán hús van benne, ezt is tudom. Ezért néha rávetemedek, hogy magam készítsek csirke nuggetset, ami sokkal több idő, de összehasonlíthatatlanul finomabb, mint a bezacskózott mélyhűtött húskészítmény társa. Igazából ha minden kéznél van, egy fél óra alatt simán megvan, szóval még így se tartozik a kifejezetten időigényes kaják közé, és legalább tudjuk, mi van benne. Főleg, ha még a hús is megbízható helyről származik, én a Vezérhúsos husit szeretem ;)

A panírmorzsán is változtattam, így lett igazán ropogós a végeredmény, mert nem morzsát használtam hozzá, hanem mozsárban összetört kukoricapelyhet, aminek egy gyerek pluszban örül, és az íze is kicsit más, mint a megszokott rántott husinak. Ha Editke hajlandó lenne megenni a sajtot, amit most éppen nem szeret, pedig 2 és 3 éves kora között rosszullétig tudta betömni, akkor tennék még az összetört pehelybe egy kis parmezán sajtot is. Így most csak várom, hogy újra megszeresse a sajtot.

Hozzávalók:

fél kiló csirkemell filé kis kockákra vágva
2 L-es tojás
kb 10 dkg liszt
kukoricapehely
olaj
só, bors, egyéb fűszer, amit a csirkéhez tennénk

A kukoricapelyhet mozsárban morzsásra törjük. A csirkemellkockákat befűszerezzük, majd bepanírozzuk; lisztbe-tojásba és az összetört corflakesbe forgatjuk, majd a forró olajban kisütjük, és kész is.

Nagy sikere volt nálunk, mindenki csak lopkodta kifelé a tányérból nagy suttyomban :P